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Tag "pescado"

06

agosto

2014

“Siento una gran satisfacción cuando los platos llegan a la cocina rebañados, vacíos y casi limpios. Eso significa que les ha gustado”

Se define como una persona extrovertida, perfeccionista y exigente. Energía y mucha alegría es lo que trasmite este cocinero nada más conocerlo. En el restaurante y detrás de los fogones, nunca le puede faltar un buen aceite de oliva para crear sus platos. En casa, y tras la puerta de

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